「バリスタ」に関する質問一覧

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バリスタ歴半年、周囲の情熱についていけなくて転職を考えています

元々コーヒーが好きで、カフェに就職しました。就職して半年になります。就職の際に特別なバリスタの資格等は持っていませんでしたが、面接をしてくれた店長に気に入ってもらうことができ運良く就職することが出来ました。はじめはレジ打ちや接客が主...

新米バリスタ、店長がセクハラ気味で辞めようか迷ってます

25歳女性です。近所のカフェに転職して3か月になります。元々オフィスでカスタマーサポートをしていたのですが、女性の多い職場で悪口ばっかり毎日聞くのに嫌気がさしてついに転職しました。転職後はスタッフの男女比が半々くらいの職場で、人...

信頼していた上司から叱られてバリスタを辞めたい

地方のカフェですが、バリスタとして働いて半年ほど経過します。週末はお客さんも多く混んでいるのですが、平日のお昼過ぎあたりはお客さんもあまり来ないため比較的時間に余裕があります。カフェで働き始めたばかりの頃はこの余裕のある時間を使...

コーヒーが分からなくなってしまいました。転職するべきでしょうか…?

うちの店では毎朝ドースとエスプレッソの抽出時間をその日の湿度や気温に合わせて調節しています。毎朝早番のバリスタが調節するのですが、最近自分が担当のときにどの分量もいまいちピンと来なくなってしまいました。今までは感覚的にこのドースでこの時間み...

就職してまもなく1か月、バリスタの仕事をさせてもらえず雑用ばかり

私のカフェは市内の駅前で比較的忙しい通りにあり、フードメニューもあるので比較的1日中忙しいです。私はバリスタとしてこのカフェに就職したのですが、コーヒーを淹れる作業は他のバリスタが担当しているような感じで、自分は未だに全然エスプレッソマ...

7年目のバリスタですが、後輩指導に疲れて転職を考えています

現在7年目のバリスタで、オーナーに新人教育を任されています。私自身バリスタの仕事は先輩から教えてもらい、自分でも試飲会に足を運んだり、本で勉強したりなど自己学習もしていました。自分ももちろん先輩にも助けてもらいましたが、自分でも早く一人前に...

朝起きるのが苦手で、バリスタの仕事が辛い

先月念願のバリスタの仕事に就くことが出来たのですが、いざ始まってみると毎日朝5時半の出勤が想像以上に辛いです…。バリスタの仕事は朝早いということは就職する前から分かっていたのですが、コーヒーが好きなのでバリスタの仕事を選びました。しかしこの...

バリスタの収入で一生生活していけるのか心配。仕事を変えるべき?

バリスタのコーヒーの匂いや、働く姿に憧れてバリスタになりました。働き始めた当時アルバイトでしたが、経験とともに正社員になることが出来ました。給料のことなどはあまり気にしていませんでしたが、現在なんだかんだで3年バリスタとして働きもうすぐ28...

転職して、海外でバリスタとして働こうかと思っています。

カフェでバリスタとして1年働いています。こじんまりとした小さなカフェで、スタッフ同士も仲が良く、和気あいあいと毎日楽しく働いています。 私はラテアートが得意で、他のスタッフからも「すごい」と言われることが多く、お客さんからもよく褒めても...

バリスタですが、カフェのタバコのにおいが限界で、転職を考えています

最近転職したカフェがタバコ臭くて嫌です。4年地元のカフェでバリスタとして働いていましたが、結婚と旦那の転勤を機会に転職することになりました。地元のカフェは全席禁煙で、喫煙者は外で煙草を吸うことになっていたのでそこまでタバコの匂いは気...

自分はバリスタに向いていないんじゃないか心配です…

バリスタ1年目の23歳男です。先日、バリスタの先輩に勧められてコーヒーの試飲会に参加したのですが、自分は味や香りの違いが全然分かりませんでした。一緒に試飲会に参加したバリスタの友達は、試飲会のスタッフの説明を受けた豆の味や香りについて理...

先輩と馬が合わなくて他のカフェに移ろうか迷っています

東京のカフェでバリスタを始めて半年経ちます。この辺りでは有名なカフェ通りにあるお洒落なカフェに就職することが出来て、始めたばかりの頃は毎日楽しく働くことが出来ていました。雑誌にもよく掲載されるお店なので、もちろん固定客もいますが、雑誌を見て...

正しいコーヒーが分からなくなってしまい、転職を考え始めました

バリスタ2年目で近所のカフェに勤めています。オーナーと僕ともう一人のバリスタ3人で店を回しています。僕ともう一人のバリスタは雇われですが、将来自分のカフェを開こうと思っていて、修行も兼ねてこのオーナーの元でこの店で勤め始めました。オーナ...

まだバリスタ2年目ですが、他の分野に転職しようか悩んでいます

友達に誘われて一緒にカフェで働きはじめ、晴れてバリスタになることができたのですが、最近は毎日同じ作業の繰り返しで少し飽きを感じてきています。バリスタを始めた頃は、バリスタだからコーヒーの味の違いが分からないといけないと思い、一緒にバ...

バリスタとして成長できない職場をやめて転職すべき?

バリスタのプロになろうと思って専門学校に通い、バリスタとして就職しましたが、実際の現場ではバイトの子がやっていることと大して違いがありません。収入に関しても、バイトの子とわずかに違う程度で、ほとんど一緒です。せっかくお金を払って専門学校...

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