パティシエ

パティシエに関連するみんなのQ&A

外資系ホテルに勤務するパティシエの仕事を知りたい

パティシエになることを目指して勉強をしています。就職先として、外資系ホテルを考えているのですが、パティシエとしての仕事内容や一日の流れを知りたいです。ご回答いただけると嬉しいです。...

洋菓子工場で働くパティシエの理想と現実

パティシエになるために専門学校で学んでいる学生です。就職先として、大手洋菓子店を希望していますが、採用された後には洋菓子工場で働くことになります。パティシエといえば、街のケーキ屋さんやホテルの製菓部門というイメージだったので、洋菓子工場...

フレンチレストランのパティシエが理想とのギャップを感じること

お菓子をとても綺麗で、可愛く、宝石の様に仕上げるパティシエに憧れています。パティシエの1日の仕事の流れや、お給料のことを教えて下さい。また、私のように憧れを抱いてパティシエ業界に入った方が感じる理想と現実のギャップがあれば、そちらも教えてい...

大手ホテルのパティシエ、理想と現実の違いとは?

大手ホテルのパティスリー部門にパティシエとして勤務するのが夢です。様々な仕事に挑戦できる環境であり、自分の腕を磨くにも最適な場所だと感じるからです。しかし、大手ホテルのパティシエは大変だという話もよく耳にします。大手ホテルでパティシエに...

パティシエ1年目の仕事内容、1日の流れとは?

パティシエに憧れており、夢でもあります。晴れてパティシエとなった1年目の仕事は、どんな業務を任されるのでしょうか?また、1日の仕事の流れを教えてください。...

個人店に勤務するパティシエ、仕事を辞めたくなる時とは?

パティシエになるべく専門学校で勉強をしています。就職先は個人店を考えているのですが、個人店に勤務するパティシエの仕事内容を教えてください。また、辞めたいと思ったことはありますか?その理由も教えていただけると参考になります。...

個人店勤務のパティシエです。忙しすぎて辞めたいです。

製菓専門卒業後、地元の個人店に就職しました。もうすぐ4カ月ほど経ちます。覚悟していたつもりでしたが求人票とはかけ離れた労働環境で辛いです。具体的には朝6時から夜10時半くらいまで、休みは週1です。お店はシェフと3年目の先輩と私の...

個人の洋菓子店勤務で、コンクールに興味がある場合

23歳、パティシエです。個人店で働いて4年目になります。ずっと飴細工やコンクールに挑戦したいと思っていましたが、今の店は設備もなく、コンクール経験者の先輩もいません。独学で、業務終了後に練習していますが、時間もなかなか取れず、思うよ...

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