株式会社東京吉兆11view

クチコミ数
2件
設立日
上場分類
非上場企業
ホームページ
公式ホームページはこちら

東京吉兆の勤務経験者による口コミ

  1. khair

    2017/10/12

    女性

    勤務時期:3年以内に退社

    年収:200万円~300万円

    雇用形態:正社員(新卒入社)

    勤務時(退職時)の年齢:21~25歳

    業務内容:接客

    私がこの企業に勤めて、よかったと思う点は、古き良き日本文化や日本料理が学べるところです。東京吉兆は日本料理の料亭のなかでも老舗で、私の配属先は銀座本店でした。本店は全6室、お客様が鉢合わせにならないような部屋づくりになっていて、同じ部屋は一つもなく、部屋に合わせたお花や掛け軸、お香の鉢を替えていれます。部屋の雰囲気に合わせ、希望があれば芸妓を呼び日本舞踊を見ることもありました。料理に使われる器類も他では見られない本物ばかりでしたし、お客様も普段お目にかかれない財界のトップの方がたを身近に見ることができ、なかなかない経験だったと思います。

    私がこの企業に勤めて、少し苦しかったなと思う点は、拘束時間が長いことです。ラストオーダーは何時まで。と決まっているお店が多いと思いますが、基本的にラストオーダーはないに等しいです。コース料理ですが、お客様からご要望があれば、すぐに準備します。それ故、終了時刻はある程度みるものの、お客様が「そろそろ」と言わなければ、日付が変わる手前まで対応することも珍しくありませんでした。その分見返りはあるのですが、食中食後お客様が団らんされる時間はただただ黙って待機になりますので少し苦しかったなと思います。

口コミを投稿するためにはログインまたは会員登録をお願いします。
ページ上部へ移動する