かねてよりバーの興味があり、働きたいと思い求人を探し始めました。
すると意外と求人の数が多く、しかもお店の感じもピンキリで、どう選べばいいのか分からなくなってきてしまいました。
街場のショットバーも雰囲気が良くて楽しく働けそうだし、でも、しっかりとした知識や技術を学ぶならホテルバーで働いた方が良い気もして。。。
街場、ホテルそれぞれに勤務経験がある方、どんなアドバイスでも構いませんので、よろしくお願いします。
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- バーテンダーとして働きたいのですが、街場のバーとホテルバーとどちらがよいでしょう?
質問
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回答
4件の回答
まずは質問者様がそういったバーで勤務されたいか、どのようなバーテンダーのなりたいのか、を明確にされるべきではないでしょうか。
とにかく楽しく仕事ができればいいのか?バーテンダーとしてのスキルをきちんと磨きたいのか?それによりおのずと答えが出てくると思います。
街場かホテルかは、さして重要な問題ではありません。
お店や店長との相性もありますから、気になったバーには片っ端から足を運ばれることをおすすめします。
そうすることで働きたいバーと巡り会えることと思います。
以前、バーでバイトしていたことがあります。
そこは外国人客が多くパブ的な雰囲気のバーで、お客さんたちとも結構仲良くなれるようなお店でした。
バイト仲間も人間関係が良くて、時給はさほど高くはなかったけれど、働きやすく楽しかったです。
ホテルのバーは堅そうですよね。
私はホテルと街場の両方とも勤務経験がありますが、明らかな両者の違いは客層ですね。
ホテルはビジネスライクはゲストも多いので、真面目な雰囲気で、バーテンダーからはあまり話かけないような感じです。
街場はフランクで、バーテンダーから話かけられるのを待っているというようなゲストも多いです。
技術や知識の関しては、街場かホテルか、というよりは、お店のオーナーや方向性、上司や先輩バーテンダーのモチベーションによると思います。
街場でも、しっかりとした技術を持った大御所バーテンダーもたくさんいらっしゃいますし、ホテルバーテンダーだからといって全員が素晴らしいとも限りません。
質問者さんに合ったお店が見つかるといいですね。
自分は街場のショットバーで働いています。
郊外のお店なので地元のお客さんが多く、基本は常連さんといったかんじで、アットホームな雰囲気のバーです。
店長や先輩もいい人で、仕事もよく教えてくれるし、常連さんたちにも可愛がってもらえて、時にはお客さんと飲みながら仕事したりしてます。
うちのバーは、バーテンダーの技術云々〜より、楽しい雰囲気や接客重視なお店だと思うので、とにかく気軽に楽しく仕事できています。
自分自身もお酒やバーが大好きなので、毎日、仕事に行くのが楽しみで、今の職場にとても満足しています。