管理栄養士に向いている人、向いていない人って？523view

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2件の回答

1. kimae 2018/11/09 5:37

   私は管理栄養士の先輩や後輩を何人か見ていますが、向いているのは「笑顔を絶やさない人」「物腰が柔らかい人」、向いていないのは「話しかけにくい雰囲気を持っている人」だと思います。
   もちろん、どちらもどんな会社に共通することだとは思います。しかし、職場にもよると思うのですが、調理師さんとパート社員がいる職場だと、特に重要だと思います。なぜなら、調理師さんには「機嫌がすぐに顔に出る人」「話しかけにくい雰囲気を持っている」人が比較的多いと感じるためです。それでは、パート社員の方に嫌われます。結果、調理師とパート社員との空気が悪くなる、という現場を見ます（パート社員の方から悪口を聞くこともあります）。情けない話なのですが、こういったことが積りに積もって、職場全体の雰囲気が悪くなってしまいます。これが原因で異動させられた調理師さんもいました。ですから、周囲の人と良好な人間関係を築くことは、特に大切なことだと思います。勿論、言うべきことはしっかり言わなければならないのは当然です。
   結局、我が強かったり、ブスーッとした表情をした人は、どこの会社に行っても好かれることはないで、管理栄養士は特別、ということはないのかもしれませんが…。
2. kamizuru 2018/11/08 1:44

   向いている人は協調性のある人、話を聞くのが上手な人。
   向いていないのは人と話すのが苦手な人、一方的に話す人。
   だと思います。
   
   私は現在、従業員が約50人いる営業所で管理栄養士をやっています。その中の40人以上がパートさんです。パートさんは40～50代が殆ど、わずかではありますが、60代の方もいます。しかも、女性が大多数です。それくらいの年齢の女性の殆どはお喋りが好きです。そんな女性たちの話はしっかり聴いてあげましょう。その人たちに好かれて、信頼関係を築くことも仕事のひとうちです。
   というのも、どの営業所でも同じだとは思うのですが、実際に調理作業や提供、厨房の掃除から片付けをしてくれるのはパートさんです。ですから、パートさんと不仲になり、結果パートさんに辞められてしまうのは最悪なんです。
   以前先輩の調理師に言われたのが、「社員には最悪嫌われてもいい、でもパートにだけは嫌われるな」です。本当にその通りだと思います。社員だから立場が上、パートは言われたことやってればいい。ではだめなのです。そんな風では、パートさんだって嫌になりますよね？ですから、パートさんとしっかりコミュニケーションをとって、「ありがとう」という気持ちは大事にできる人は向いていると思います。