バリスタですが、カフェのタバコのにおいが限界で、転職を考えています213view

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3件の回答

1. yakahi 2017/10/01 14:14

   海外在住者です。バリスタとして働いています。
   
   日本ではカフェの中でタバコが吸えるところがまだあることが不思議です。
   私は現在コーヒーで有名なオーストラリアのメルボルンで働いていますが、オーストラリアでは店内で喫煙できるお店がないです。オーストラリアは多分法律的にも禁止されているのかなと思いますが、日本はまだまだそういった点で遅れていると思います。
   
   タバコの副流煙は非喫煙者にも害になるだけでなく、バリスタとしてもコーヒーの香りが分かりにくなるというマイナス点もあります。オーナーさんが優しいのであればきっとあなたの気持ちもわかってくれると思います。他の喫煙場所に誘導するなどして、店内禁煙にしてもらったらどうですか？
   せっかく好きな仕事をされているので、諦めずにお仕事楽しんで下さいね。
2. uetubo 2017/09/27 8:47

   バリスタですが喫煙者です。自分のカフェも喫煙者の常連さんが多く、カフェ全席を喫煙にするのは難しいと思います。タバコを吸う人にとってタバコを吸えるカフェは癒しの場のようなものなので、いつでも禁煙者が正しいような意見を持っているのはどうかと思います。
   
   一応分煙のスタイルになっているのであれば、タバコの匂いもそれほど強くないのではないでしょうか？
   ご結婚されてとのことですが、新しい環境や、お子さんのことで少し神経質になっているのでは？とも思います。
   分煙スタイルでも同じ店内でタバコを吸う人がいれば、完璧ににおいをなくすのは難しいと思います。オーナーさんに全席禁煙にするように相談してみて、難しいようであれば他の全席禁煙のカフェに転職を考えるのもありだと思います。
   ストレスを抱えることも、新しいお子さんにとっては良くないことだと思うので、転職後でまだ関係性も薄いのであれば、慣れる前に自分に合ったカフェを選ぶところからやり直してみてはいかがですか？
3. benide 2017/09/26 14:52

   喫茶店を個人経営で営んでいるものです。
   分煙スタイルについて私の喫茶店でも苦労したので、アドバイスになればと思い投稿させて頂きます。
   
   私の喫茶店も創業20年以上の喫茶店で、最近分煙が言われるようになってから、禁煙席を希望されるお客さんがいて悩んでいました。少し前までは皆煙草を吸っても周りも気にしなかったのに、時代の流れでしょうか、禁煙者が増えてきてこのような意見も出てくるようになってきました。
   
   私の喫茶店は店自体が古く、分煙スタイルのような工夫が出来る内装ではなく、外にも喫煙者用の席を確保できる土地がありませんでした。初めは全席禁煙にしようかとも考えていましたが、常連のお客さんが喫煙者が多いということでどうしても全席禁煙にすることは出来ませんでした。
   
   そこで私は窓側の席を喫煙者席とし、空気清浄機も立派なものを購入して、フィルターをこまめに掃除することでなんとか店内を分煙スタイルにすることが出来ました。
   通路も禁煙席を店の入り口側、喫煙席を窓のある奥の席にすることで、禁煙者が喫煙席を通らなくてもいいように配置しました。禁煙者のお客さんも最近では増えて来ていて、この作戦は成功だったと思います。
   
   転職したばかりで相談しにくいかとは思いますが、オーナーの方はお優しい様子なので相談してみたらどうでしょうか？きっと皆が働きやすい環境を作ることができれば、お客さんも増えていくと思います。空気清浄機を設置したり、配置を変えるだけでも換気が変わり、環境が変わると思います。
   
   お力になれれば幸いです。