初めまして。よろしくお願いいたします。
お恥ずかしいのですが、子供の頃ファミレスで走り回っていて転んで頭を打って血を流したことがありまして。その時に店員さんがとても優しくしてくれたことがきっかけで、ファミレスが大好きになり、就職を希望しておりました。
ですが、私に食べ物のアレルギーがあり(具体的にはエビです)両親に反対され、現在は食べ物に関わらない仕事をしております。
ですが、先日ファミリーレストランの中途採用の求人を見て子供のころからの夢が再燃しました。
アレルギーがある私が働きたいというのはやはり無謀でしょうか?
調理であれば味見などもあり難しいかもしれませんが、接客でしたら大丈夫かな?と思うのですが、どうでしょうか?
アレルギーは死に至るほどではありませんが、食べると顔に蕁麻疹ができ、はれ上がる症状です。
無理な相談かもしれませんが、なかなか諦めきれず…
ご意見お願いします。
質問
アレルギーがあるけどファミレスに転職したい2view
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回答
6件の回答
その店員さんの優しさがとても嬉しかったのですね。
とても素敵な思い出だと思います。
それでファミリーレストランが好きになってくれたというのは、現在ファミリーレストランで勤務している私達にとってはとても嬉しいことです。
ですが、それだけファミリーレストランを愛して下さっているならどうぞそのままたくさん通ってください。
お客様として、これからもずっと、愛し続けてくださることが一番だと思います。
その時の店員さんも、あなたがアレルギーで苦しむ様は見たくないと思いますし、ご両親が心配なさるのも当然かと思います。
私の娘は卵のアレルギーです。お友達と一緒の時にでも食べられないものが多くかわいそうな思いをたくさんさせました。
親は、きちんと産んであげられなくてごめんねとその度に心の中で謝ります。
ご本人が一番つらいとは思いますが、ご両親も辛いお気持ちもっていること忘れずに、
どうか安心させてあげてください。
もっと専門的にメニューを絞ったエビにかかわらないお仕事を探してみることをおすすめします。
ファミレスで走り回る子供ってホント迷惑なんだよね。
その優しい店員も心の中ではざまぁみろって思ってたと思うよ。
周りの迷惑考えずに走り回っていたころと思考が同じですね。
アレルギーの店員がいたら、周りの店員は迷惑だと考えはしない?
死ななければ良いというものではないでしょう。蕁麻疹がでて顔が腫れている人を働かせるわけにはいかないでしょ?
接客ならなおさら。それに店員がアナフィラキシーショック起こすような店で誰が食事したいと思いますか?
接客だからこそ、味を知ることは大切です。お客様に聞かれたとききちんと答えられるように全メニュー食べるよね。
キッチンがきちんとした料理作れているか確認のためにも食べるよね。
お客様から代金頂いて料理だしているんだから、自分で確認できないものを出すわけにはいかないでしょう?
キッチンを完全に信用することは無理ですよ。
面接で聞いてみれば?ここで聞いてもどのファミレスに転職したいのかわからないし。
そのチェーンの社長が極度のエビ嫌いで、そのチェーンではエビは絶対使わない!っていう奇跡があるかもしれないじゃん
うちの会社だったら採用しないし、正直きてほしくない。
求人の数はとても少なく、また給与も高くないのでハードルは上がりますが
本部の事務職への転職はいかがでしょうか?
ファミリーレストランが好きということであれば、直接接客などなさらなくても後方支援という形での働き方ではだめですか?
アレルギーは死に至るものです。飲食企業としてはやはり敏感にならざるをえません。
勤務を行っていて発症したなら別ですが、初めからあることがわかっていて採用されるとは正直思いませんし、それを隠して入社なさるのは不誠実だと思います。
手で触れることも不可能でしょうか?コンタミネーションレベルでも不可であれば無理だと思います。
アレルギー対応とはいっても、調理器具などは共用ですし。
下げてきたお皿のソースや食材に手が触れることは日常茶飯事ですし。
顔が腫れる。蕁麻疹がでるとなるとかなり重度のアレルギーだと思います。
また働くことにより触れる機会は増えますので今後ますます進行するのではないでしょうか?
喉が腫れてしまうと息ができなくなってしまうこともあるかと思います。
スイーツなどを専門にやっているカフェなどを検討されたら良いのかもしれません。
サラダやサンドイッチなどにエビは多いですが、それでも目に見えやすいので避ける手段もあると思います。
小さい頃からの思いがあり諦めきれないとは思いますが、なにか他を考えた方が良いかと思いますよ。
エビアレルギーですか・・・難しいところかもしれませんね。蕎麦などでしたら和食系を避けるなどで対応できるかもしれませんが、エビは使っていないチェーンはイメージ沸かないので。
通常であれば食べずに済むことはできます。
ただ、新メニューの試食などがあるので、注意は必要ですね。
もうメニューとして出来上がっているものであれば、お客様用のアレルギー成分表があるので、それを確認して食べれそうなものを食べることは可能ですが。
試食の段階ではそこまで出来上がっていないことが多いので。
すみません、、、やはりあまりおすすめはできないです。